A Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria promove pelo quarto ano consecutivo a "Cozinha Mediterrânea no Brasil", e estará presente pelo 2º ano no principal evento gastronômico da cidade de São Paulo, "Gula & Design Boa Mesa Gourmet", que acontece de 08 a 13 de agosto no Jockey Club de São Paulo.

Denominado "Spazio Italia" este projeto tem como objetivo principal difundir no Brasil os benefícios do padrão alimentar dos habitantes dos países mediterrâneos - em especial, a Itália. Grandes marcas italianas que atuam no Brasil como Barilla, Ceratti - Fiorucci, illycaffè e a importadora ALLFOOD estarão expondo os seus produtos aos visitantes.

A cozinha será o foco deste espaço e contaremos com a presença de renomados "Chefs" italianos que fazem parte da Federação Italiana dos Chefs de Cozinha - Delegação Brasil. Os chefs elaborarão receitas personalizadas com base na cozinha mediterrânea e realizarão degustações de pratos italianos a convidados. O endocrinologista Dr. Filippo Pedrinola fará uma palestra sobre "Os benefícios da Dieta Mediterrânea e a Medicina Anti-envelhecimento".

Na edição 2005, o "Spazio Italia" foi o estande mais visitado no Boa Mesa Gourmet. No ano passado, foi eleito também o local mais bonito do evento que contou com 180 expositores e mais de 35 mil visitantes.

Confira a programação detalhada que o Spazio Italia oferece na edição deste ano da "Gula & Design Boa Mesa Gourmet":


Dia 07/08 - 2ª feira (Fechado ao público)

14h00 - Chef Bruno Stippe - Terrina di legumi su insalata di pasta al basilico

(Terrina di legumi su insalata di pasta al basilico)
20h30 - Chef Luciano Boseggia - Cozinha surpresa com Boseggia

Dia 08/08 - 3ª feira

14h00 - Chef Bruno Stippe - Pasta alle Sarde (tradicional pasta mediterrânea da Sicília) (Pasta alle Sarde (Tradizionale pasta mediterranea della Sicilia)
18h30 - Visita do Senador Edoardo Pollastri e Presidente da Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria
20h30 - Chef Luciano Boseggia - Cozinha surpresa com Boseggia

Dia 09/08 - 4ª feira

14h00 - Chef Luciano Boseggia - Cozinha surpresa com Boseggia
19h30 - Palestra Dr. Filippo Pedrinola - "A Dieta Mediterrânea e a Medicina Anti-envelhecimento"
20h30 - Chef Douglas Santi - Risoto de Grãos e Frutos do Mar Risotto di Grano e Frutti di Mare


Dia 10/08 - 5ª feira

14h00 - Chef Luciano Boseggia - Cozinha surpresa com Boseggia

20h30 - Chef Guilherme Cirillo - Risoto Mediterrâneo de Camarão com presunto cru (Risotto Mediterraneo ai Gamberi e Prosciutto Crudo)

Dia 11/08 - 6ª feira

14h00 - Chef Luciano Boseggia - Cozinha surpresa com Boseggia
20h30 - Chef Volmar Zocchi - Filé de Carne Seca na Cestinha de Parmesão com Risoto de Tartufo (Filetto di Carne Secca nel cestino di parmiggiano con Risotto al Tartufo)


Dia 12/08 - Sábado

14h00 - Chef Luciano Boseggia - Cozinha surpresa com Boseggia
20h30 - Chef Roberto Ravioli - Baccalà con Porri i Polenta Fresca
(Baccalà con Porri e Polenta Fresca)

Dia 13/08 - Domingo

14h00 - Chef Bruno Stippe e o Chef Luciano Boseggia
Cozinha surpresa com Bruno e Boseggia