Definição

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FIC no Brasil

A delegação FIC Brasile (Delegação Brasileira da Federação Italiana de Chefes) é uma entidade oficial no Brasil de representação da FIC Itália, respondendo ao mesmo estatuto e diretrizes, atuando em todo o território nacional, com autonomia para adaptar e coordenar eventuais mudanças no país.

No Brasil, seu objetivo é cadastrar os profissionais que trabalham em cozinha italiana e em alimentação italiana em geral, sendo eles italianos ou não, profissionais ou acadêmicos, mas que tenham suas habilidades comprovadas e o respeito as bases tradicionais italianas.

A FIC Brasile organiza periodicamente reuniões entre seus associados, estimulando a troca de informações e evolução profissional. Participa de feiras e dos maiores eventos gastronômicos no Brasil e no mundo, convidando seus associados à participação.

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Certificados

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